Лікер «куантро» - апельсиновий лікер своїми руками

лікер "Куантро" має приємний апельсиновим смаком і не менш приємною гіркотою. Його прийнято пити як чистим, так і в складі численних коктейлів.

зміст
  1. Тонка грань між солодким і гірким
  2. Приготувати французький лікер на вашій кухні - це просто
  3. На основі Куантро роблять понад 200 коктейлів

1 Тонка грань між солодким і гірким

Апельсинових лікерів в світі багато. Однак першим майже кожен з нас згадує лікер "Куантро". Чому? Та тому, що його смак настільки оригінальний і незвичайний, що достатньо однієї дегустації, щоб запам`ятати його назавжди.

Лікер Cointreau - це класичний апельсиновий лікер міцністю в 40 градусів. Сам по собі напій прозорий. Він має легкий квітково-фруктовий аромат. Як правило, використовується для приготування коктейлів, рідше його п`ють як аперитив. Є два види цього лікеру. Це оригінальний Cointreau і Cointreau Noir. Cointreau Noir являє собою суміш оригінального лікеру з коньяком Remy Martin. Цей коньяк виробляє компанія, якій сьогодні належить бренд - Remy Cointreau.

Оригінальний лікер Cointreau
Оригінальний лікер Cointreau

Для лікування і профілактики БОЛЕЙ У СУГЛОБАХ наші читачі використовують набирає популярність метод швидкого і безоперационного лікування, рекомендований професором Валентином Дікуля. Ретельно ознайомившись з ним, ми вирішили запропонувати його і вашій увазі.

Секрет смаку напою в поєднанні помаранч (гірких апельсинів з Антильських островів) і солодких апельсинів з Іспанії і Бразилії. Саме їх використовують при виготовленні всесвітньо відомого лікеру. Технологія його виробництва засекречена не менш, ніж рецепт лікеру Бейліз, тим не менш, про використані апельсини дані достовірні. Компанії довелося розкрити свої карти хоча б трохи, щоб було на чому побудувати рекламну кампанію. Оскільки очевидно, що в напої присутній цитрусовая нота, вирішили оприлюднити саме цю частину рецепта. В іншому склад залишається засекреченим. Компанія Cointreau - це сімейний бізнес, тому секрет вдається зберігати протягом ось уже 140 років.

Головна перевага напою не у використанні незвичайних цитрусових або висококласного спирту, а в збалансованості смаку. Трохи більше гіркоти або солодощі, і лікер би не викликав тих емоцій, якими так щедро діляться всі, хто вперше його пробує. Природно, що такий незвичайний апельсиновий напій багато хто намагається відтворити в домашніх умовах.

Відео: Лікери

2 Приготувати французький лікер на вашій кухні - це просто

Незважаючи на те, що склад лікеру засекречений, є маса рецептів з приготування подібного напою. Беручи до уваги, що в середньому пляшка Куантро коштує 25 $, це того варте.

Якщо ви додали в Куантро шматочок льоду і напій помутнел, значить перед вами лікер, багатий натуральними ефірними маслами - однозначно якісний продукт. Це стосується і напоїв домашнього виробництва.

Для приготування Куантро в домашніх умовах знадобиться 1 літр доброї горілки або білого рому. Якщо ви зможете замінити горілку ромом, то ціна вашого домашнього експерименту буде вище, ніж ціна оригінального Куантро, проте деякі готові піти на це заради експерименту. Крім спиртний основи, потрібно взяти один лимон і три невеликих апельсина. Зі спецій знадобляться червоний і чорний перець горошком, лавровий лист і цукор. Склад не дуже складний, так само як і саме приготування в домашніх умовах.

Відео: Домашній Куантро, рецепт апельсинового лікеру

Приготування лікеру Куантро в домашніх умовах
Приготування лікеру Куантро в домашніх умовах

З цитрусових потрібно зняти цедру - краще просто цілий фрукт терти на тертці, поки не дійдете до білої прошарку, її брати не потрібно. П`ять горошин чорного перцю і дві горошини червоного розтерти на порох з лавровим листом. Спеції перемішати з цедрою і цукром. Сахара на літр алкоголю варто брати не менше 200 грам. У скляній тарі змішати цедру зі спеціями і алкоголь, щільно закрити пробкою і відправити на тиждень в холодне темне місце. Після закінчення терміну витримки, суміш потрібно процідити через марлю і провести дегустацію. Тепер лікер можна пити таким як є, або розбавити дистильованою водою, щоб знизити фортеця.

Якщо вам подобається Куантро, то цей рецепт приготування в домашніх умовах допоможе отримати його подобу в великій кількості. Особливо це стосується тих, хто сам робить самогон високого ступеня очищення.

Відео: Як приготувати домашній лікер Куантро (aka Аранчелло). Домашні лікери

3 На основі Куантро роблять понад 200 коктейлів

Якщо у вас в барі є лікер Куантро, а ви не знаєте, як його пити, то це інформація для вас. Нижче будуть представлені рецепти коктейлів, які розкривають смак апельсинового аперитиву у всій його красі і вчать пити його правильно.

  • Б-52. Навіть непитущі знають про існування цього коктейлю. У стопку наливають по 15 мл шарами кавовий лікер, Irish Cream і Куантро. Пити коктейль потрібно залпом.
  • коктейль "Куантрополітан" був придуманий спеціально під цей лікер. У шейкері змішують 50 мл Куантро, по 25 мл журавлинного і лимонного соку. Коктейль подають в мартінніцах. Декорують його лимонною цедрою. Цей коктейль потрібно пити маленькими ковточками, розтягуючи задоволення.
Коктейлі з лікером Куантро
Коктейлі з лікером Куантро
  • Камікадзе - це ще один відомий коктейль на основі апельсинового лікеру. Для приготування коктейлю в шейкері змішують 20 мл Куантро, 40 мл горілки і 10 мл лимонного соку.
  • Королева Мері - це коктейль не тільки для жінок. У шейкері потрібно змішати по 30 мл хорошого коньяку і Куантро з невеликою кількістю льоду. Коктейль подають в мартінніцах. Перед подачею в нього потрібно додати Деш (мл) абсенту і Гренадіни, край келиха прикрасити мараскіновой вишенькою.

Відео: Лікер Куантро. Домашній Cointreau з апельсинів, грейпфрута, горілки і цукру. Triple Sec

Якщо ви приготували Куантро самі, то пити його в коктейлях стане правильним рішенням. Додаткові добавки скрасять різкість спирту, якість якого при домашньому приготуванні може серйозно страждати. Якщо ж всі ці коктейлі і вишеньки не для вас, то можна пити і оригінальний, і домашній Куантро чистими.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Фруктовий коктейль фото

Фруктовий коктейль

Склад коктейлю:лікер CointreauромцукорДжин віскіВино червонеБезумовно, головний напій новорічної ночі - шампанське. Але…

Криголам фото

Криголам

Відео: ПОВНЕ ПРОХОДЖЕННЯ СПЕЦОПЕРАЦІЇ КРИГОЛАМ ПРОФІ В WARFACE | СЕКРЕТИ "БАГІ" ФІШКИ на криголамі ПРОФІСклад…

Куантро (cointreau) фото

Куантро (cointreau)

Cointreau - французький апельсиновий лікер. Фортеця 40%. Має яскравий цитрусовий аромат з тонким пряним присмаком.Як…

Коктейль на свято фото

Коктейль на свято

Склад коктейлю:сік манго 1,5 склянкисік лимонний 5 млсироп Grenadineлікер Cointreau 0,5 склянкилідгорілка 1…

Коктейль космополітен фото

Коктейль космополітен

Види і різновиди коктейлюКоктейль «Космополітен» рецепт«Синій (Блакитний) Космополітен»яблучний…

Коктейль "банановий рай" фото

Коктейль "банановий рай"

Склад коктейлю:Лікер Бейліс 50 млЛікер Куантро 50 млБанановий сік або бананСкладові: Для приготування цього коктейлю…

Коктейлі з куантро фото

Коктейлі з куантро

Спочатку коктейлі з Куантро були чисто «чоловічими» напоями, які відрізнялися великою міцністю (наприклад,…

Домашній куантро фото

Домашній куантро

Домашній Куантро Домашній Куантро виходить досить смачний лікер, якщо все зробити за рецептом. Взагалі-то Куантро - це…

День і ніч фото

День і ніч

Склад коктейлю:шампанське 3 частинилікер Cointreau частинилікер Campari частиникришений лідконьяк …

Гоманго фото

Гоманго

Склад коктейлю:вершки 20 млманголікер шоколадний 20 мллікер Cointreau 20 млСік апельсиновий 20 млПрекрасне…

Ван дер хюм (van der hum) фото

Ван дер хюм (van der hum)

Ван дер Хюм - африканський варіант французького Куантро. Проте, це високоякісний лікер з приємним смаком і золотистим…

Лікер куантро фото

Лікер куантро

Унікальність і сила цього напою складається з ідеальної гармонії гіркого і солодкого апельсина. З кожним ковтком…

Абсент космо фото

Абсент космо

Склад коктейлю:сироп цукровий 5 крапельсік журавлинний 2 частинилікер Cointreau 4 частинисік лайма 2 частиниабсент …

» » Лікер «куантро» - апельсиновий лікер своїми руками