Лікер «кюрасао»

Лікер «Кюрасао»

10 яблук, 6 апельсинів, 3 лимона, 2 л спирту, 1 кг цукру, 3 л води, 15 г анісу, 4 г гвоздики, 2 г кориці.

Зняти шкірку з яблук (НЕ перестиглих), додати тонко зрізану шкірку 6 апельсинів. Три лимона розчавити разом з шкіркою. Все це залити спиртом і настоювати тиждень. Отриману настойку процідити, додати цукор, розчинений у гарячій воді (сироп охолодити), а також аніс, гвоздику, корицю. Все це наполягати не менше 4 тижнів. Процідити лікер і розлити в пляшки.

Цедра 3 апельсинів, шкірка апельсинова (суха), 1 л рому або горілки, 350 г цукру.

Висушити апельсинову шкірку до крихкості, залити ромом або горілкою і настоювати 6 тижнів. Потім приготувати сироп: прокип`ятити цукор з водою протягом 5 хвилин. Сироп охолодити і додати в нього цедру 3 свіжих апельсинів. Змішати з апельсинової настоянкою.

Цей лікер може бути використаний не тільки як десертний напій, але і для ароматизації кремів і тортів.

10 помаранч, 2 л спирту, 4 г кориці, 2 г мускатного горіха, 2 г гвоздики, 125 г стружки фернамбукового дерева- для сиропу:2 кг цукру і 1 л води.

З помаранч зняти шкірку і нарізати їх шматочками. Настояти в спирті 2 тижні, додати корицю, мускатний горіх, гвоздику, стружку фернамбукового дерева. Потім профільтрувати і додати зварений з цукру і води сироп. Профільтрувати ще раз.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Лимонна настоянка фото

Лимонна настоянка

Цедра 2 лимонів, 1 л горілки, 1 л води, 400-600 г цукру.Зрізати цедру з лимонів і висушити. Суху цедру залити горілкою,…

Апельсинова настоянка фото

Апельсинова настоянка

Шкірка 4-5 апельсинів, 1 л води, цукор-рафінад до смаку, 2 л горілки Зварити сироп з цукру і води, остудити і змішати з…

Анісова настоянка фото

Анісова настоянка

1 л горілки, 1 ч. Л. Анісу.Насіння анісу загорнути в мішечок з марлі, зав`язати, покласти в пляшку, залити горілкою і…

Солодкі горілки (ратафії) фото

Солодкі горілки (ратафії)

Відео: Малинова ратафія або солодка горілкаНайдосконалішу і дуже чисто перебрані малину засипте в бутель і залийте…

Яблучний лікер фото

Яблучний лікер

Натерти на тертці 25 шт. великих стиглих яблук, залити спиртом і тримати на сонці протягом місяця, процідити. Додати…

Чорничний лікер фото

Чорничний лікер

1 л чорничного соку, 1 л рому, 1 л цукрового пряного сиропу, гвоздика і кориця на смак. З промитих ягід відпресованих…

Лимонний лікер фото

Лимонний лікер

Шкірка 5 лимонів, 1 л спірта- для сиропу:1 кг цукру, 500 мл води.Зняти з лимонів шкірку, нарізати її смужками, покласти…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Лікер «тропіки» С„РѕС‚Рѕ

Лікер «тропіки»

1 лимон, 1 апельсин, 600 мл рому або коньяку, 250 г цукру, 250 мл води. Зварити сироп консистенції варення з цукру і…

Коричний лікер фото

Коричний лікер

50 г кориці, 1 л спирту, цукор за смаком Корицю потовкти, залити спиртом. Дати настоятися, потім підсолодити. 410 г…

Полуничний лікер фото

Полуничний лікер

Чисті стиглі свіжі ягоди полуниці насипати до половини в бутель. Іншу половину заповнити горілкою або спиртом. Бутель…

Ожинний лікер фото

Ожинний лікер

1 л соку ожини, 1 л горілки, 1,5 кг цукру, 1,5 л води Перебрати стиглу ожину, покласти в скляні банки або бутель з…

Грушевий лікер фото

Грушевий лікер

Відео: Грушевий лікерВідео: Vito Rembozo - Лікер Грушевий Дуб1 кг груш, 1,3 л винного спирту, 1,2 кг цукру, 1 л…

Ванільний лікер фото

Ванільний лікер

5 г ванілі, 4 г кориці, 3 шт. гвоздики, 3 л спирту, 700 мл кип`яченої води- для сиропу:600 мл води і 2 кг цукру Змішати…

Апельсиновий лікер фото

Апельсиновий лікер

1 апельсин, 400 г цукрової пудри, 1 л горілки.У велику банку (2-3 л) з широкою шийкою налити горілку і додати цукрову…

Айвовий лікер фото

Айвовий лікер

1 л соку айви, 1 л спирту, 25 г кориці, 25 шт. гвоздики, мигдаль, 1 лимон, 1 кг цукру Зварити айву в воді до…

Абрикосовий лікер фото

Абрикосовий лікер

Відео: Абрикосовий лікер. Apricot liqueurВідео: Домашній абрикосовий лікер1 кг абрикосів, 10 л сиропу, настоянка…

Ще рецепти лікарів фото

Ще рецепти лікарів

Цей напій вимагає досить великих витрат часу на приготування, але той, хто на них піде буде винагороджений одним з…

Ратафія з цитрусів фото

Ратафія з цитрусів

10 мандаринів, 500 мл спирту або горілки.Зрізати тонший цедру з мандаринів, покласти її в пляшку зі спиртом або…

» » Лікер «кюрасао»