Лікер адвокат - бразильський напій на голландський лад

У багатьох країнах прийнято пити після щільного обіду або вечері дижестив - бренді, віскі, кріплене вино або лікер, який повинен поліпшити засвоєння їжі. Одним з найпопулярніших діжестівов є лікер адвокат, який можна зустріти практично в будь-якому ресторані або барі. Рецепт його приготування досить простий - при наявності вільного часу адвокат можна приготувати і вдома.

зміст
  1. Ahuacalt, авокадо або Адвокат?
  2. Як приготувати Адвокат в домашніх умовах?
  3. Застосування лікеру в коктейлях і випічці

1 Ahuacalt, авокадо або Адвокат?

За легендою лікер адвокат з`явився в Південній Америці, де місцеві жителі готували напій, в рецепт якого входив мед, спеції і спирт з додаванням авокадо. Португальці, які відправлялися в Новий Світ на пошуки багатства, були не проти випити чарку-другу міцного напою, але так як запаси улюбленого портвейну швидко вичерпувалися, колоністи починали пити місцеві напої.

Вважається, що назва "адвокат" походить від слова авокадо або "Ahuacalt", Яке занадто різало слух європейцям. Запаси лікеру, які завантажувалися в трюми кораблів, далеко не завжди виявлялися в Європі, тому виробники алкоголю проводили різні експерименти, намагаючись знайти рецепт, що повторює смак і консистенцію полюбився напою. Замість авокадо в лікер стали додавати яєчний жовток, прянощі замінили цукром, а замість спирту використовували бренді.

Фото приготування лікеру Адвокат в домашніх умовах, youtube.com

Існує ще більш простий рецепт приготування адвоката в домашніх умовах. Перш за все, необхідно зварити банку згущеного молока, потім взяти 8 яєчних жовтків, які потрібно змішати з вареним згущеним молоком, додати півлітра горілки і пакетик ваніліну. Для додання жовтого кольору лікеру можна використовувати харчовий барвник.

3 Застосування лікеру в коктейлях і випічці

Яєчний лікер можна пити з невеликої чарки або, наприклад, додати в каві. Нерідко яєчний лікер з кавою називають "голландським кави", Напій прийнято подавати гарячим у високих келихах. адвокат використовується в приготуванні різних тістечок або десертів в домашніх умовах - напоєм просочуються коржі або здобне тісто, також його додають в крем. Іноді їм поливають морозиво, сорбет або фруктовий салат для додання пікантності десерту.

Лікер використовується для змішування різних коктейлів в домашніх умовах, наприклад, для сніжної грудки. Для приготування напою досить розбавити адвокат лимонадом, пити коктейль прийнято з високого келиха. Ранок Росії - Це ще один рецепт популярного коктейлю, який змішується на основі лікеру. Для приготування напою необхідно змішати 50 мілілітрів горілки, 12 мілілітрів бурбона, 25 мілілітрів адвоката і чайну ложку цукрового сиропу. Пити коктейль потрібно з келиха, в який попередньо кладеться колотий лід.

На фото - як пити лікер Адвокат, liverecept.ru


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Найвідоміші види лікерів фото

Найвідоміші види лікерів

Лікери - це спиртні напої з великим вмістом цукру. Традиційно їх поділяють на: десертні, міцні і лікери-креми. Лікери…

Кава з лікером фото

Кава з лікером

Кава - один з найпопулярніших напоїв, який має дивовижні смаковими якостями і невимовним ароматом. Крім цього кава…

Верпортен (verpoorten) фото

Верпортен (verpoorten)

Лікер Верпортен - німецький аналог яєчного лікеру адвокат. Вартість ~ 800 рублів, що дешевше нідерландської версії.…

Адвокат (advocaat) фото

Адвокат (advocaat)

Один з прославлених брендівВідео: Проводи Діка Адвокаата в Пулково, 14.08.09Адвокат - голландський яєчний лікер.…

Яєчний лікер фото

Яєчний лікер

яєчний лікер Яєчний лікер відноситься до приємного солодкого алкогольного напою. У багатьох країнах Європи такий лікер…

Яєчний лікер фото

Яєчний лікер

Відео: Як приготувати вдома яєчний лікер "адвокат". Домашні лікери8 яєчних жовтків, 500 мл коньяку, 200 г…

Молочний лікер фото

Молочний лікер

Відео: Домашній молочний лікер ("дамський коньяк") - Рецепт500 мл молока або вершків, 300 мл горілки, 6-7…

«Беліз» лікер фото

«Беліз» лікер

Вершковий лікер вперше був проведений компанією R. A. Bailey & Co. в 1974 році, з тих пір цей напій став одним з…

Рецепт сливового лікеру фото

Рецепт сливового лікеру

Приготування не вимагає особливих турбот. Рецепт досить простий і застосуємо в домашніх умовах. Для приготування…

» » Лікер адвокат - бразильський напій на голландський лад