Лікер з смородини

Лікер з смородини

Лікер з смородини чудово виходить, приготувавши його в домашніх умовах.

Так само як івишневий лікер цей напій має свою родзинку, особливий смак і приємний аромат.

Більш того лікер зі смородини має велику кількість корисних мінералів і вітамінів.

Так, що в невеликих дозах навіть допомагає організму за рахунок своєї насиченості вітамінами. Сьогодні існує величезна кількість різних рецептів приготування такого напою. Але я пропоную всього два рецепта, але перевірені на практиці. І так, беремося за справу.

                               Рецепт 1. Лікер з чорної смородини

        Складові:

• Ягоди чорної смородини (Один повний стакан)

• Вода (півлітра)

• Якісна горілка (півлітра)

• Ванілін (Дві пачечки)

• Кориця (Три грами)

• Цукор (700 грам)

• Розчинна кава (Одна ст. Ложка)

          приготування

Помиті і перебрані ягоди смородини засипати в каструлю (емальований, або з нержавійки), налити воду, висипати цукор, і варити на невеликому вогні сім хвилин. Потім, не вимикаючи вогонь, додаємо ванілін, корицю і розчинну каву.

Варимо ще три хвилини на те ж повільному вогні. Далі знімаємо з плити і наше «вариво» має повністю охолонути. Потім потрібно все це процідити, долити горілки або очищеного самогону, добре перемішати, і налити в пляшки. Ретельно закупорені пляшки витримати в підвалі не менш двох тижнів.

Лікер з смородини виходить дивно прекрасним. Просто впевнений і Вам, і Вашим гостям дуже сподобається.

Рецепт 2. Лікер з чорної смородини

        Складові:

• Ягоди чорної смородини (Один кілограм)

Відео: Наливка з чорної смородини

• Якісна горілка (Один літр)

• Цукор (500 грам)

• Вода (250 мілілітрів)

• Листя смородини (10 штук)

            приготування

Помиті і перебрані ягоди чорної смородини насипати в емальовану каструлю, розім`яти до кашки, покласти листя смородини, залити горілкою, або хорошим очищеним самогоном. Накрити кришкою і потрібно залишити в темному місці не менш одного тижня.

Відео: Лікер з смородини

Потім процідити настоянку. Приготувати цукровий сироп, остудити його і змішати з уже готовою настоянкою. Ну, і звичайно ж переливаємо в пляшки, щільно їх закриваємо і нехай в підвалі полежать хоча б два тижні.

Після цього готовий лікер зі смородини можна і брати на пробу. Смачного.