Лімончелло на горілці

Лімончелло - лікер, який заслужив величезну популярність не тільки в рідній країні - Італії, але і у всьому світі. Рецепт цього напою неймовірно простий, а за інгредієнтами не доведеться ганятися по всьому місту. Тому Лімончелло на горілці - алкоголь, доступний для приготування будь-якій зацікавленій людині. Якщо ви любите лікери, то вам обов`язково потрібно навчитися готувати цей напій вдома.

Знаменитий алкоголь існує в декількох варіантах. Сьогодні ми звернемо увагу на два найцікавіших: класичний і кремовий. Перший варіант - за основу беруть або спирт 96%, або горілку відмінної якості. Подбайте про те, щоб алкоголь був дійсно хорошим, адже від нього залежить, яким вийде наш Лімончелло.

Відео: Лікер Лімончелло як зробити самим

класичний рецепт

Нам знадобиться:

  • 0, 7 л горілки;
  • 5 лимонів;
  • 0, 5 л бутильованої води;
  • 450 г цукрового піску.

Відео: Рецепт Лімончелло, італійський лимонний лікер

Як робити:

  1. Помийте лимони. Обережно зніміть фруктів цедру. Важливо не чіпати білу плівку. Тому відокремлюйте лише жовту частину, інакше лікер придбає гіркоту в смаку.
  2. Візьміть банку на 3 л, додайте цедру. Після введіть в ємність горілку. Банку закрийте кришкою, стежте за герметичністю. Наполягайте вміст 2 тижні. Підберіть для цього тепле містечко (t = 18-25 ° C), надійно захищене від сонця. Раз на добу ретельно збовтувати вміст.
  3. Після профільтруйте суміш через марлю.
  4. Приступаємо до приготування сиропу. Підігрійте в термостійкої ємності воду, а після введіть цукровий пісок. Перемішуйте суміш, дочекайтеся закипання. Варіть на повільному вогні близько 5 хвилин, позбавляючись від білої пінки. Остудіть суміш до 20 ° C.
  5. Тепер прийшов час змішати настоянку на цедрі з сиропом. Ретельно перемішайте ваш Лімончелло. Проведіть розлив по пляшках, закрийте і настоюйте в темному місці тиждень. Весь цей час алкоголь повинен перебувати в прохолоді. Ваш лікер готовий, ви можете пити його охолодженим в тому вигляді, в якому ви його отримали. Також є варіант використовувати напій для приготування коктейлів.

Відео: Лімончелло: як бармен наполягає [Як бармен]

Лімончелло

Рецепт кремового Лімончелло

Нам знадобиться:

  • 6-8 лимонів;
  • 0,7 л горілки;
  • 1 кг цукру;
  • 0,5 л молока;
  • 0, 5 мл вершків;
  • щіпка ваніліну.

Відео: Лімончелло в домашніх умовах. Найсмачніший рецепт

Замість горілки можна використовувати 0,5 л спирту.

Як робити:

  1. Лимонну цедру покладіть в скляну банку, а після залийте її алкоголем. Закрийте ємність герметичною кришкою. Поставте банку в темне і тепле приміщення на 2-3 тижні.
  2. У каструльці перемішайте наступні інгредієнти: вершки, молоко, ванілін. Після закипання, вимкніть вогонь. Додайте в суміш цукор, ретельно перемішайте і залиште остигати.
  3. Процідіть настойку на цедрі за допомогою марлі, а після перемішайте її з молочною сумішшю. Ретельно перемішайте і розлийте по пляшках. Залиште в холодильнику на 2 тижні, для остаточного настоювання. Після цього вам кремовий Лімончелло можна дегустувати.

Умови зберігання лікарів однакове - в підвальному приміщенні або холодильнику. Термін придатності напоїв - 1 рік.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Домашній лімончелло фото

Домашній лімончелло

Італійський лікер Лимончелло популярний не тільки у себе на батьківщині, про нього знають у всьому світі. Завдяки…

Домашній кавовий лікер фото

Домашній кавовий лікер

Крім свежезаваренного ароматної кави та інших безалкогольних напоїв, з кавових зерен можна приготувати чудовий лікер,…

Лимонний лікер фото

Лимонний лікер

лимонний лікер Лимонний лікер також, як і м`ятний лікер має незвично сильний аромат, але тільки цитрусових. В Італії…

» » Лімончелло на горілці