Малиновий лікер

малиновий лікер

Відео: Як зробити малиновий лікер

1 кг малини, 1 л спирту, 1 кг цукру, 500 мл води.

Малину розім`яти і віджати через полотняну тканину. У віджатий макуха влити воду (250 мл), розмішати і процідити. Отриману рідину змішати зі спиртом і витримати 10 днів, потім знову процідити. Цукор розчинити в`250 мл води і влити в проціджений рідина. Профільтрувати лікер, розлити в пляшки, зберігати в сухому місці.

Лікер малиновий №2




5 л малинового сиропу, 4 л спирту, 10 г лимонної кислоти, 5 шт. гвоздики, 10 л кип`яченої води.

Відео: Смачний малиновий лікер в домашніх умовах

До малиновому сиропу додати спирт або горілку, покласти лимонну кислоту, трохи гвоздики і розбавити кип`яченою водою. Посуд з сумішшю залишити на кілька годин на сонці. Зберігати в холодному місці.

500 г малини, 1 л коньяка- для сиропу:500 г цукру і 500 мл води Зрілу малину покласти в пляшку з широким горлом, залити коньяком. Горлечко пляшки зав`язати тканиною. Витримати 3-4 тижні на сонці. З цукру і води зварити сироп, охолодити і влити в настоянку. Потім профільтрувати і розлити в пляшки. Чим довше зберігається лікер, тим він краще.

Відео: Малиновий лікер за старовинним французьким рецептом

3 кг малини, 500 г цукру, 1 л горілки.

Соковиту малину засипати в бутель, залити горілкою і поставити на підвіконня з сонячної сторони. Після закінчення 4 днів настойку злити, а ягоди процідити через кілька шарів марлі. У миску насипати цукор, залити його 1 склянкою настояної горілки і довести до кипіння. Потім потроху влити в цей сироп залишилася настояну горілку. Ще раз процідити, перелити в здорову пляшку, щільно закупорити і поставити в тепле місце на 2 тижні, після цього лікер розлити в пляшки.

Відео: Liquor from strawberries and raspberries




3 кг стиглої малини, 800 г червоної смородини, 1,6 кг суниці, 75 г кориці, 12 г мускатного горіха, 12 г гвоздики, по 20 крапель кедрового і кминного масла, 10 крапель гвоздичного масла- для сиропу:2,5 кг цукру і 5,5 л води.

Спеції потовкти, змішати з ягодами і залити 10 л горілки, настоювати 2-3 тижні в теплі. Потім змішати з охолодженим сиропом, звареним із цукру і води. Знову процідити і для поліпшення смаку додати масла, розчинені у воді.

Найсвіжіші, стиглі і чисто вимиті ягоди розітріть, відіжміть в полотняний мішку і дайте соку стекти повністю. 500-700 г цього соку змішайте з 1000-1200 г цукру, на ваш смак, три рази доведіть до кипіння і повністю зніміть накип. Сироп остудіть, влийте в нього 1 л спирту, далі проціджують, наполягайте і розливайте звичайним способом.

І свіжої стиглої малини отримаєте малиновий сік. Змішайте з цукром в пропорції один до одного. Закип`ятіть три рази, кожен раз знімаючи накип. Додайте горілку за смаком. Процідіть, розлийте в пляшки, закупорьте.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Малинова наливка фото

Малинова наливка

Віджати з малини сік, налити в бутель, додати цукор, закрити горлечко пляшки папером. Поставити бутель на 5-6 днів на…

Солодкі горілки (ратафії) фото

Солодкі горілки (ратафії)

Відео: Малинова ратафія або солодка горілкаНайдосконалішу і дуже чисто перебрані малину засипте в бутель і залийте…

Яблучний лікер фото

Яблучний лікер

Натерти на тертці 25 шт. великих стиглих яблук, залити спиртом і тримати на сонці протягом місяця, процідити. Додати…

Шоколадний лікер фото

Шоколадний лікер

800 г какао, 4,6 л спирту, 25 г поташу.Спирт, какао і поташ змішати, дати відстоятися дві доби в теплому місці. Потім…

Лимонний лікер фото

Лимонний лікер

Шкірка 5 лимонів, 1 л спірта- для сиропу:1 кг цукру, 500 мл води.Зняти з лимонів шкірку, нарізати її смужками, покласти…

Лікер персиковий фото

Лікер персиковий

Відео: Персиковий лікер, рецепт в домашніх умовахВідео: Експеримент №2. Літній лікер: малина, диня, персик1 кг…

Лікер з чорної смородини фото

Лікер з чорної смородини

1 кг чорної смородини, 1 л спирту або коньяку, 500 г цукру, листя смородини, 250 мл води.Смородину перебрати, промити,…

Лікер з черешень фото

Лікер з черешень

1 кг черешні, 1 л коньяку або спирту, 1 л сиропу. Промити ягоди черешні, видалити плодоніжки і кісточки. Скласти…

Полуничний лікер фото

Полуничний лікер

Чисті стиглі свіжі ягоди полуниці насипати до половини в бутель. Іншу половину заповнити горілкою або спиртом. Бутель…

Суничний лікер фото

Суничний лікер

500 г стиглої суниці, 500 г цукру, 1/2 склянки води, лимонний сік. У пляшку з чистим спиртом опустити ягоди суниці.…

Ожинний лікер фото

Ожинний лікер

1 л соку ожини, 1 л горілки, 1,5 кг цукру, 1,5 л води Перебрати стиглу ожину, покласти в скляні банки або бутель з…

Грушевий лікер фото

Грушевий лікер

Відео: Грушевий лікерВідео: Vito Rembozo - Лікер Грушевий Дуб1 кг груш, 1,3 л винного спирту, 1,2 кг цукру, 1 л…

Ванільний лікер фото

Ванільний лікер

5 г ванілі, 4 г кориці, 3 шт. гвоздики, 3 л спирту, 700 мл кип`яченої води- для сиропу:600 мл води і 2 кг цукру Змішати…

Апельсиновий лікер фото

Апельсиновий лікер

1 апельсин, 400 г цукрової пудри, 1 л горілки.У велику банку (2-3 л) з широкою шийкою налити горілку і додати цукрову…

Айвовий лікер фото

Айвовий лікер

1 л соку айви, 1 л спирту, 25 г кориці, 25 шт. гвоздики, мигдаль, 1 лимон, 1 кг цукру Зварити айву в воді до…

Абрикосовий лікер фото

Абрикосовий лікер

Відео: Абрикосовий лікер. Apricot liqueurВідео: Домашній абрикосовий лікер1 кг абрикосів, 10 л сиропу, настоянка…

Ягідна ратафія фото

Ягідна ратафія

2,4 кг вишень, 600 г червоної смородини, 600 г маліни- на кожні 400 мл соку - 400 мл горілки, 100 г цукру, 4 г гіркого…

Спотикач фото

Спотикач

Відео: СпотикачВідео: Сало, горілка і спотикач: в Карасук відкрився Сорочинський ярмарокЗа 5 г кориці, гвоздики,…

» » Малиновий лікер