Алкогольний гарячий пунш

Відео: ПУНШ як приготувати пунш легко ВІДЕО РЕЦЕПТИ

Алкогольний гарячий пунш дуже актуальне в прохолодний період .. Такі напої мають крепость15-20%, а також цукру в кількості 30-40% .. До складу алкогольного гарячого пуншу входять різні ягідно-плодові соки, прянощі, морси, настої, ефірні .. ." / Gt;

0 Цукор (150 грам)

0 Яблука кислі (4 штуки)

0 Коньяк (Один стакан)

приготування

Потерти яблука на тертці, викласти в каструлю, долити гарячий сироп (вода з цукром) і яблучне вино, сильно нагріти (80 С). Потім прибрати з вогню долити коньяк, розмішати і розлити по товстостінним келихах.

Гавайські ПУНШ

Складові:

0 Біле десертне вино (0,75 літра)

0 Апельсиновий сік (100 мілілітрів)

0 Мадера (70 мілілітрів)

0 Виноградна горілка (125 мілілітрів)

0 Гарячий міцний чорний чай (Один стакан)

0 Вершкове масло (Одна ч. Ложка)

0 Цукор (150 грам)

приготування

На сковороді розтоплюють вершкове масло з додаванням цукру. Цукор повинен мати коричневий колір. Потім цю рідку карамель потрібно розмішати з білим вином, соком, мадерою, виноградної горілкою, міцним гарячим чорним чаєм. Потім все це помішуючи, нагріти до 75 С і розлити по келихах.

РОМОВИЙ ПУНШ

Складові:

0 Червоне сухе вино (350 мілілітрів)

0 Біле напівсухе вино (0,75 літра)

0 Темний ром (350 мілілітрів)

0 Лимонний сік (З трьох лимонів)

0 Цукор (1,5 склянки)

приготування

Лимонний сік наливаємо в турку і гріємо до кипіння. Потім кип`яченій сік переливаємо в каструлю, сюди ж додаємо вина, ром, цукор. Ретельно перемішуємо і ще раз ставимо на плиту для нагрівання. Після цього розливаємо по попередньо нагрітих келихах.

ПУНШ ВИШНЕВИЙ

Складові:

0 Ром (0,75 літри (

0 Коньяк (Один стакан)

0 Настоянка вишнева (Один стакан)

0 Лимонний сік (З шести лимонів)

0 Імбир (Одна столова ложка)

0 Вода кип`ячена (Один літр)

0 Вишневий сироп (Один стакан)

приготування

У каструлю поміщаємо всі інгредієнти, нагріваємо до 80 С і розливаємо по келихах. Зверху можна посипати крихтою мускатного горіха.

ПУНШ МОЛОЧНИЙ

Складові:

0 Молоко (Один стакан)

0 Ром (80 мілілітрів)

0 Коньяк (Одна ст. Ложка)

0 Апельсиновий лікер (Одна ст. Ложка)

0 Кориця (Одна паличка)

приготування

У каструлю наливаємо ром, і цукор, паличку кориці ставимо на плиту. Під час нагрівання (до 80 С) долити лікер і коньяк. Потім горя чую суміш переливам в іншу ємність і сюди ж доливаємо закипіле молоко. Перемішуємо і розливаємо по широким келихах. Можна прикрасити збитими вершками, корицею, пудрою.

В принципі це і є найпопулярніші рецепти алкогольних гарячих пуншей. Звичайно, є й інші рецепти таких напоїв і Ви можете так само експериментувати. Так, що бажаю успіхів!